დაუხარისხებელი

როგორ საზ მაკარონი ალა კარბონარა (ბეკონის ყველის სოუსი)


შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები. ეს რეცეპტი განკუთვნილია ორ ულუფად, ამიტომ უბრალოდ გაზარდეთ ინგრედიენტები იმის მიხედვით, რამდენი ადამიანი ჭამს.

ჩაიცვი წყალი რომ ადუღდეს.

განათავსეთ თქვენი ბეკონი ტაფაში, რომ შეიწვას. ზოგი ჯერ ბეკონს ჭრის, მაგრამ მე ვხვდები, რომ ეს მეთოდი ართულებს თანაბრად მოხარშული, ხრაშუნა ბეკონის მიღებას.

კვერცხი თასში.

ათქვიფეთ!

როდესაც კვერცხი სრულად არის ნაცემი, დაიწყეთ პარმეზანის ყველის დამატება კოვზით. აურიეთ ყოველი კოვზის შემდეგ, სანამ არ მიიღებთ სქელ კონსისტენციას. როგორც პასტა.

თვალი ადევნეთ თქვენს ბეკონს. გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მანამ, სანამ არ გახდება crispy.

სანიაღვრე მოხარშული ბეკონი ქაღალდის ხელსახოცზე.

კვერცხის ყველის ნარევს დაამატეთ მარილი.

და წიწაკა. და ნივრის ფხვნილი.

დაჭრილი ბეკონი.

სანამ ასე არ იქნება.

ყველი-კვერცხის ნარევს დაუმატეთ ბეკონი და აურიეთ.

სანამ კარგად არ აირია ასე.

როდესაც წყალი დუღს, დაამატეთ თქვენი მაკარონი (აქ მხოლოდ ნახევარი ტომარის გამოყენება). შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ტიპი - მე ვიყენებ ჭურვებს, რადგან მომწონს ბეკონი პატარა ჯიბეში. ასევე გამოიყენება ფეტუცინი.

აურიეთ მაკარონი.

გაციებული ბეკონის წვეთოვანი წვეთოვანი ჩაყარეთ ყველი-კვერცხის ნარევში. დარწმუნდით, რომ ბეკონის ცხიმი გაცივდა, რომ ბოლომდე არ მიიღოთ გახეხილი კვერცხი.

როდესაც მაკარონი დასრულდება, გადაწურეთ წყალი.

აქ არის ის, სადაც სწრაფად უნდა გადაადგილდეთ… დააბრუნეთ მაკარონი თქვენს ჭურჭელში და სწრაფად დაამატეთ ყველი-კვერცხის-ბეკონის ნარევი და სწრაფად აურიეთ. მაკარონის სიცხე ამზადებს ნარევს ნაღების გემრიელად!

თქვენ ყველა დასრულდა! ასე სწრაფად და მარტივად და ასე გემრიელი! ისიამოვნეთ!


Უყურე ვიდეოს: გურმანია - დიიიდი კულინარები - ბურგერი და ტკბილი კარტოფილი; ქათმის ორცხობილები და მაკარონი ყველით (ივნისი 2021).