დაუხარისხებელი

როგორ საზ wontons / dumplings (პან fry და მდუღარე)


აზიური სასურსათო მაღაზიიდან მოაწყვეთ ნაყვები ან გაყინული. გაეცანით ჩემს სახელმძღვანელოს, wontons დამზადებისთვის.

1) ტაფა

არაწებოვან ტაფაში მოშუშეთ ზეთი. განათავსეთ wontons პანში, საზ მაღალი ცეცხლი.

მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 1 წთ, სანამ ბოლოში არ გაუფერულდება.

ტაფაში დაასხით წყალი. წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია ტაფის ზომებზე. წყალმა უნდა დაფაროს ვონტონის ფსკერი.

Სიფრთხილით! ამ ეტაპზე ტაფა ძალიან ცხელა, წყალს დაამატებთ, თავსახური დააფარეთ სახურავით. წყალი ადუღდება / ორთქლდება ვონტონში, ამიტომ შევსება მოხარშულია.

წყლის უმეტესი ნაწილის აორთქლების შემდეგ (დაახლოებით 7 წუთი სჭირდება), ამოიღეთ სახურავი. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ ძირში არ გახდება ოქროსფერი.

იამ!

გახეხეთ სოიოს სოუსი, ძმარი და სრირაჩას სოუსი. მმმმმმმმ!

2) ადუღეთ

ქვაბში, ადუღეთ წყალი. დაამატეთ wontons. დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთს არ ეკვრის. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე.

წყლის კვლავ დუღილის შემდეგ დაამატეთ 1/2 ჭიქა ცივი წყალი. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე ადუღებამდე, შემდეგ მოხარშეთ საშუალო დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5 წთ, სანამ არ მოხარშება ვონტონები.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული wontons ქათმის ბულიონი რამდენიმე ბოსტნეულით, რათა გააკეთოთ გასაოცარი wonton წვნიანი. ან შეგიძლიათ სოიოს სოუსში, ძმარში, ჩილის ზეთში და სეზამის ზეთში ჩაყაროთ გახეხილი ნიორი და ხახვი.

დაქანებული სოუსის დამზადება.

ნომ ნომ!


Უყურე ვიდეოს: Fold Up! Its Dumpling Time! 10 Doughy Dumpling Designs to Try at Home! So Yummy (სექტემბერი 2021).